赤字経営から、年間営業利益は毎年2000～3000万円と安定させることができた売り上げアップ事例

洋菓子店（近畿地方）
売上アップ・利益アップ 企業再生
赤字経営から、年間営業利益は毎年2000～3000万円と安定させることができた売り上げアップ事例

どんなお悩みがありましたか？

地方の洋菓子店で、駐車場は広く、内外装も立派な店舗が、調査の結果「土産物」として買いに来るお客様数が同業他社に遠く及ばずの状態でした。
この時点で赤字が約3千万円ありました。

取り組み

数客に注力するため、お店に来られたお客様に製品がどんな風に作られているか「見える工場」へと店舗を改装。
それに加え、「試食」に全力をあげます。
同時並行でバス会社などへ営業を行い「キャッシュバック率」を他社よりアップすることで集客率を急ピッチで伸ばしました。
また、地元の地方銀行との融資交渉にも当社が尽力し、1期目は赤字額が昨年対比60％減少に。
2期目には黒字化を達成し、その後、年間営業利益は毎年2000～3000万円と安定させることができました。
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